Ententorte


Diese Fondanttorte habe ich zum ersten Geburtstag eines kleinen Mädchens gemacht. Die Buchstabenwürfel auf der Torte lassen erahnen, wie die Kleine heißt. ;-)
Gefüllt war die Torte mit Eierlikörboden und Erdbeer-Mascarpone. Das scheint sich mittlerweile zur Lieblingsfüllung aller heraus zu stellen. =)

Bei der Herstellung der Enten und Würfel habe ich versucht, jeden Arbeitsschritt in einem Bild festzuhalten:

Handtasche (Torte)



Eine Freundin von mir hatte beschlossen, sich selbst etwas zum Geburtstag zu schenken. Sie mag Mode und sie liebt Gucci-Handtaschen.
Also fiel die Wahl nicht schwer und sie schickte mir ein Foto mit einer Handtasche zu, die ich als Kuchen nachmachen durfte.

Death by Chocolate


Dieser Schokoladenkuchen hat seinen Namen wirklich verdient: "Death by Chocolate"...

Hiermit küre ich ihn zu meiner liebsten, schokoladigen Süßigkeit. =) Und das Schöne daran, er ist gar nicht so schwer herzustellen.

Rosenkurs bei Caroline Ziefreind von Caros Zuckerzauber


Am Freitag und Samstag hatte ich das Glück, einen Zuckerrosenkurs bei Caroline Ziefreind von Caros Zuckerzauber mitmachen zu können.

Anleitung: Herstellung eines Schokorands


Heute will ich euch anhand einer kleinen Bilderanleitung vorstellen, wie man einen Schokorand um eine Torte macht. Ich finde, dass dieser Rand eine Torte extrem aufwertet. Ihr könnt sie für Torten mit verschiedenen Schichten verwenden, die von außen betrachtet nicht so schön sind (hier habe ich einen dünnen Boden und mit Gelatine verfestigte Erdbeer-Mascarpone-Creme) oder auch für Buttercremetorten.
Der Fantasie sind dabei keine Grenzen gesetzt. 

Lila Ombre Cake


Ombre-Torten haben es mir zur Zeit wirklich angetan. Nicht nur Geburtstagstorten, sondern auch Hochzeitstorten kann man mit diesem Farbverlauf super verzieren.
Letztens hatte ich schon eine Torte in rosa angefertigt. Klick.
Diesmal hatte ich mich für Pastell-Lila entschieden. An der Stelle an der die Enden der einzelnen farbigen Streifen aufeinander treffen würden, habe ich Fondantblumen gesetzt.

Rosa Cake Pops


Die Mama der 2jährigen wollte in den Kindergarten 25 Cake Pops mitnehmen. Wie jedes kleine Mädchen mag die Kleine rosa. Also habe ich mir beim Pati-Versand rosa Glasur besorgt.
Am Tag vorher hatte ich aus Fondant schon Schmetterlinge gemacht und damit dann die Cake Pops verziert.

Geburtstagstorte


Diese doppelstöckige Torte habe ich für die Geburtstagsfeier einer 2jährigen gemacht. Sie liebt Schmetterlinge und ihr liebstes Kuscheltier ist ein Teddybär.
Diesmal habe ich die Torten (unten Erdbeer-Mascarpone, oben Baumkuchen) mit Marzipan überzogen. Diese hatte ich vorher mit Wilton-Pastenfarben lila bzw. rosa eingefärbt. Dabei habe ich das Marzipan aber nur kurz geknetet, so dass sich die Farbe leicht ungleichmäßig verteilt. Das ergibt dann einen schönen Marmorlook.
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