Türchen #13: Küchlein mit Kaki

Meine momentane Lieblingssaisonfrucht ist die Kaki. Daher habe ich mich gleich mal auf die Suche nach einem Rezept gemacht.



2 Eier
140g Zucker
1 Pk. Vanillezucker
80ml Öl
1 Prise Salz
90ml Milch
100g Frischkäse
300g Mehl
2TL Backpulver
1/2 TL Natron
1 große Kaki

Die Eier mit den Zuckern schaumig schlagen. Öl, Salz, Milch und Frischkäse unterrühren. Mehl mit Natron und Backpulver mischen und zum restlichen Teig geben. Kaki schälen und in kleine Stücke schneiden.
In eine Muffinform oder in eine andere kleine gefettete Form geben. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen.


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