Kirschstreusel auf Blech


Ich stelle immer wieder fest, dass einfache Blechkuchen nach "Omas Art" doch immer noch am besten schmecken. =)
So auch dieser unglaublich leckere und einfache Kirschkuchen.

Zutaten:
4 Eier
250g Zucker
250g Mehl
1 TL Backpulver

2 Gläser Sauerkirschen (abgetropft)

250g Margarine
250g Zucker
1 Pk. Vanillezucker
400g Mehl

1 Becher Sahne

Die Eier mit dem Zucker verrühren und anschließend das mit Backpulver vermischte Mehl hinzugeben. Den Teig in eine Fettpfanne geben und glatt streichen. Darauf die Kirschen gleichmäßig verteilen.
Anschließend die Streusel herstellen, indem die weiche Margarine (oder ggf. Butter) mit den Zuckern und dem Mehl verknetet werden. Auf die Kirschen geben.

Alles im vorgeheizten Backofen bei 200°C knapp 30 Minuten backen.
Wenn der Kuchen aus dem Ofen kommt sofort mit der flüssigen Sahne übergießen.
Aufessen.


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