Haselnuss-Muffins

Es geht für ein paar Tage nach Mailand - da braucht man natürlich Wegzehrung. Hehe. ;-)

Zutaten:
2 Eier
80 g Zucker
60 ml Sonnenblumenöl
250 g Mehl
1 Pck. Backpulver
100 g gem. Haselnüsse
200 g Schmand
150 ml Buttermilch
Kakao

Alles bis auf den Kakao vermischen. Unter eine Hälfte des Teiges nach Belieben Kakao rühren. Mit zwei Löffeln in die Muffinförmchen füllen.
20 Minuten bei 180°C backen.
Guten Appetit. =)


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